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Ouvrages

  • La mer et les hommes. Pêcheurs et matelots dunkerquois de Louis XIV à la Révolution, Dunkerque, Éditions du Beffroi, 1980, 351 p. , prix Henri-Vovard de l’Académie de Marine.
  • Histoire de Dunkerque, (direction et participation), Toulouse, Privat, 1983.
  • La Vergue et les Fers. Mutins et déserteurs dans la marine de l’ancienne France, Tallandier, Paris, 1984, 252 p., Prix Thiers de l’Académie Française
  • Histoire des Pêches Françaises (participation), sous la direction de Michel Mollat, Toulouse, Privat, 1987.
  • Histoire de la Première Communion. Chapitre IX : Unanimité et controverse (1700-1910), sous la direction de Jean Delumeau, Paris, Desclée de Brouwer, 1987.
  • Dix Mille marins face à l’Océan aux XVIIe et XVIIIe siècle, Paris, Publisud, 1991, 708 p.
  • Foi chrétienne et Milieux maritime, XVe-XXe siècles, (co-éd. avec Françoise Hildesheimer), Paris, Publisud, 1989, 374 p.
  • Histoire des Pères de famille et de la paternité. -Chapitre XII : La fin des Patriarches, sous la direction de Jean Delumeau et Daniel Roche, Paris, Hachette, 1990.
  • Le Ciel dans la Mer. Christianisme et Civilisation maritime (XVIe-XIXe siècle), Paris, Fayard, 1990, 435 p. Prix du Ministère de la Mer (1992).
  • L’historien et la foi (sous la direction de Jean Delumeau) - “ Le vent souffle où il veut ”, Paris, Fayard, 1996, p. 21-38.
  • Les côtes barbares. Pillages riverains et sociétés littorales (1680-1830), Paris, Fayard, 1993, 310 p.
  • Les citoyens du large. Les identités maritimes en France (XVIIe-XIXe siècles), Paris, Aubier, Collection historique, 1995, 280 p.
  • Entre fêtes et clochers. Les sociétés de l’Occident moderne, le profane et le sacré (XVIIe-XVIIIe siècle), Paris, Fayard, 2002, 356 p.
  • Mythologies urbaines. Les villes entre histoire et imaginaire (dir.), Actes du colloque international de Dunkerque, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2004.
  • Les Français, la terre et la mer (XIIIe-XXe siècle), codirection, Paris, Fayard, 2005, 902 p. (traduction chinoise en cours).
  • Sociétés ouest-européennes au XVIIe siècle : documents (en collaboration avec I.Brian, B.Pierre, I.Poutrin) , Paris, Atlande, 2007, 187 p.
  • Histoire de la nuit (XVIIe-XVIIIe s.), Paris, Fayard, 2009, 397 p., prix Guizot de l’Académie Française (*traductions bulgare et turque).
  • Mer et montagne dans la culture européenne (XVIe-XIXe s.), Actes du Colloque International de Paris I (2009),  (co-éd.) Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2011.
  • Le dimanche , une histoire, Europe occidentale (1600-1830),Paris Le Seuil, l‘Univers Historique, 2013.
  • Histoire du blasphème en Occident, fin XVIe-milieu XIXe siècle, Paris, Evolution de l’Humanité, A. Michel, 1998, 307 p. traductions *allemande (Hermann Böhlaus Verlag), *anglaise (Columbia U.P.) et *japonaise (Hakusui-Sha). Deuxième édition revue, Paris, A. Michel, 2015.
  • Être marin en Europe occidentale, 1550-1850, (en collaboration avec G. Buti), Rennes, PUR, 2016, 232 p. (Didact Histoire).
  • Alain Cabantous et Gilbert Buti, Paris, avril 2018, De Charybde en Scylla – Risques, périls et fortunes de mer du xvie siècle à nos jours, Éditions Belin, 448 pages (collection « Histoire »).
  • Les ombres de Clio – Les nuits historiques existent-elles ? (xvie-xxe siècle), Paris, CNRS Éditions, avril 2018, 280 p. (collection « CNRS Alpha »).
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Institut d'histoire moderne et contemporaine
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